但是却聪明机灵的很，很多时候许洛嫣只要教上一遍就能上手了。

许洛嫣将许景峰送过来的人分了三十个妇人进豆制品铺子，这三十个人到时候择优挑选二十个人出来，许洛嫣打算培养好之后送往南宫流觞各处的酒楼当大师傅，传授当地的厨师技艺，先把豆花和豆腐这两样生意做起来。

剩下的都先安排在酿酒作坊里面，等到时挑选优秀的留在作坊里，剩下的去新的作坊，一轮一轮挑选下来，许洛嫣就不相信没有一样是这些人擅长的。至于偷师，许洛嫣并不担心，因为这个君主集权制，等级森严的国度，这些人都是有卖身契在自己手里，若敢背叛打死发卖那只是自己一句话的事情。

在一阵噼噼啪啪的鞭炮声中许洛嫣的第二个作坊开工了，因为是酿酒的，里面无论是配料室，拌料室，发酵室，蒸煮室，调酒室都是窗明几净，只是许洛嫣还是多了个心眼每个工序都是隔开的院落进行的。

下料是指定人手把许洛嫣用中草药制成的酒曲按照配比放进称好重量的粮食里面。

拌料就是把酒曲与粮食充分搅拌均匀。

发酵就是把粮食装进特制的大簸箕里面，七天左右的时间内定时翻底。

最后用柳大山打造的特殊工具将发酵好的原料放进像笼屉一般的特制蒸笼里蒸出来，通过晾晾，二次放曲搅拌均匀之后再次上锅蒸，蒸馏的同时，要用水从蒸笼上面往里面添水。

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