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17·厦门(13)

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虾虾虾粥

-----正文-----

最后敲定的菜式有:刺身大火龙,清蒸奄仔蟹,白灼海战车,开边大头虾,孜然五头鲍,椒盐富贵虾,上汤象拔蚌,姜葱炒油蛤,酱油水旺螺,又捞了点基围虾和龙虾头、海战车头一起煲粥。

“这些东西不算加工费都够买两张飞机票了吧,怎么这时候你又不抠了?”

柳昭在挨着齐皓枫的软凳上跪坐好振振有词地回他:“我把钱省下来就是为了花在这儿的呀,不然什么都不花还挣钱干嘛?”

“那也不能浪费啊。”

“全是壳根本没多少肉。再说很多东西不是都只要了一只吗?”

齐皓枫嗔怪他:“啧。你总有话说。”

柳昭侧过头来吐着舌头做了个鬼脸,和他笑嘻嘻,“事实嘛~”

最先来的是火龙刺身,柳昭说得没错,这东西确实都是壳,两斤多的龙虾也只够出一盘。

像有纹理的白玉似的薄片铺开在碎冰上,脆滑爽口,还有独特的鲜甜,两个人本就饥肠辘辘,现下很快就被扫荡一空。

海战车听说产量极少,是拟蝉虾的一种,难得碰上一回,长得虽然奇形怪状了点味道却不错。白灼的做法极大地保留了原有的风味。肉质扎实,甜度虽然比不上火龙,但是比波龙是绰绰有余了,大概和彩电龙虾差不多。

这家大排档说是酒楼也不为过,因为食材都是万里挑一的精品。富贵虾就是虾蛄里的巨无霸,柳昭选的这只足有小臂长,不过为了多吃几样他们只要了一只。齐皓枫刚戴上一次性手套剥好他就贴过去张嘴了,是丝丝缕缕又脆嫩的口感。柳昭满足得摇头晃脑,要是他有尾巴估计这时候能转着圈甩成竹蜻蜓。他咬了一大半才恋恋不舍地移开目光,“你吃你吃。”

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