放风
-----正文-----
【主人,我收到啦,谢谢您!那些酒我可以喝吗?】
【嗯。欧芹碎放到土豆泥上。】
柳昭打开袋子,香气扑鼻,里面满满一大盒肉,够他吃两顿的。
【主人,今天怎么做了这么多呀?是不是都给我了?您还够吃吗?】
【吃不完放冰箱,明天自己热一下。明天有事,没时间做饭。】
柳昭看着这段话,脑子自动编译成:“你每天都可以吃我做的饭,但是我明天没时间,所以今天多做一点补偿你。”
他觉得自己幸福得快要昏过去了。
【啊!主人您对我太好了!】
【吃吧。】
牛脸肉的肉、筋和脂肪配比完美,却因为脸上纤细的绒毛不好处理而被低估。经过3个小时的炖煮,肉变得十分酥软,入口是满满的胶质感。红酒和香料的味道浸满每一根纤维,和粗犷野性的牛脸肉相辅相成。
炖煮的时候,齐皓枫加了胡萝卜块,现在软烂得只要用舌尖抵住在上牙膛轻轻一抿就能化开,给味蕾留下一抹浓郁的香甜。
珍珠洋葱在处理过后并不辛辣,而是有着独特的焦糖风味和淡淡的坚果香。
顺滑的土豆泥带着点不腻人的奶香,和红酒汁是绝配。
炖牛肉虽然风味独特,但是就连配菜的口蘑都是用黄油和橄榄油煎过的,吃多了不免有些腻味。这时候啜一口红酒,单宁是解腻的一把好手,像是在闷热的夏天里突然吹来一阵清凉的风。
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