中午第一次营业，总的来说还算不错。

因为人多，客人们又是第一次接触这“自助餐”，所以刚开始的时候服务员们有点忙乱，不过慢慢的就习惯了，毕竟都培训过。

食物供应方面，除了几道菜吃完没能及时续上，其他大部分都获得了食客的好评。

掌柜的早已算好了账，笑道：“仅仅是午餐，我们的营收就有一千三百多两银子，比世子妃预计的还要多。”

醉香居共有六十八个位子，一人十二两，坐满的话一轮下来就是八百多两银子了！

不过吃饭的时候有人快有人慢，不会是刚好整整齐齐的一轮，所以账目也并不是满三轮的总和。

这个数目，确实超出了林瑜的意料，她本以为能有一千两就很不错了。

林瑜知道这只是第一天开业，很多人图新鲜才来尝试，往后肯定不会再有这么高的上座率。

不过她早就算过成本了，醉香居每天的营业额只要超过四百两，他们就稳赚不赔。也就是以后每天只要有超过三十四个人来消费，就赚了。

中餐加晚餐，两顿加一块招揽三十几个食客，简直易如反掌，想亏本都难。

墨奕辰看林瑜长舒了一口气，不由得笑道：“我就说不用紧张嘛，今天开门红，往后每天都会生意兴隆。”

墨清澜也笑道：“我还以为会出什么乱子呢，幸好没有。”

进店消费的基本上都是富贵人家，又摸不清这家店的底细，所以并没有寻衅滋事的，更何况有睿王夫妇坐镇，便是有些小心思的，也都不敢动作了。

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